第436章 西南烟火气!(第2页)
赵原无奈换上衣服,穿上鞋,然后出门。
张钦墨站在路灯下,穿着白色的真丝提花上衣,领口系着蝴蝶结,肌肤在蝴蝶结下若隐若现。
下身穿着紧窄的黑皮短裙,虽然不是很高,但身材比例很好,丝袜美腿增添了几分妩媚的韵致。
有人经过,会下意识会她看一眼。
张钦墨知道赵原是个美食爱好者。
带着他来到一家挺有名气的傣式饭馆。
赵原坐下后,环顾四周。
装修很一般,光线也很黯淡。
不过,客人不少。
每个桌子都是热气腾腾,各种食物卖相诱人。
我们的运气不错,今天过来竟然不用等位。赶紧点单,不然等餐要很久。
张钦墨拿起菜单看了起来,歪着脑袋冲着赵原笑着说。
你想吃什么,我请客。
赵原哑然失笑,我请吧!上次你帮我订包厢,我还欠了你一顿呢!
张钦墨嘴上说让赵原点餐,但她自己是有主见的,点了几道这家店的特色菜。
等待片刻,美食上桌。
张钦墨指着一道菜,介绍,尝尝菜包鱼。
赵原研究了一下卖相,感觉挺有食欲,生的莲花白包着炸的酥香的鱼肉、米钱、香菜、淋上特制酱料,配上几粒花生米。
一手托着生菜,一边将鱼肉和其它配料裹入,一勺柠檬小米辣蘸水必不可少。
塞入口中,复杂的味道在口腔炸开,是超级满足。
接下来就是品尝各种傣式烧烤。
与其他地区的烧烤相比,花式比较多,味道也各有千秋。
傣式美食最特别的就是包烧了。
包烧不用厨具,用芭蕉叶就足够了。
芭蕉叶切成小片之后,放到开水里烫一分钟,这样就能增强芭蕉叶的柔韧性了,在包裹食材的时候也不会很容易裂开。
柳、薄荷、香菜、韭菜、葱花、小米辣、大蒜、生姜等,把所有的香料都切成末之后,用盐、酱油和白糖搅拌均匀。
新鲜猪脑直接拌上酱料和菜籽油,在包裹进芭蕉叶里面。
猪脑包裹三层芭蕉叶,折叠成方形,放到火盆上烤。
拆开竹子,打开芭蕉叶的瞬间就香味扑鼻了,各种香料和食材的味道融合在一起。
这
nbsp;这时的猪脑花,除了柴火味,还有芭蕉叶独特的香气。